Мы Леди » диетические рецепты

Салат из цукини и огурцов

admin — Thu, 10 Mar 2011 16:44:37 +0000

Для приготовления 5 порций салата возьмите 500 граммов цукини, 300 граммов огурцы, 50 граммов чеснока, 100 граммов сметаны, 50 миллилитров растительного масла, 30 граммов зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.

Помойте огурцы, очистите от кожицы и нарежьте полукружиями. Очистите цукини, нарежьте кубиками, обжарьте их в растительном масле, посолите, остудите. Смешайте цукини с толченым чесноком и огурцами, заправьте сметаной.

Выложите салат в салатник, посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки и подавайте на стол.

Калорийность 1 порции — 80 ккал

Салат из цветной капусты и помидоров

admin — Thu, 10 Mar 2011 16:43:18 +0000

Для приготовления 5 порций салата возьмите 300 граммов цветной капусты, 200 граммов помидоров, 100 граммов зеленого горошка, 4 столовых ложки растительного масла, 20 граммов листового салата, 20 граммов зелени укропа и петрушки, соль по вкусу.

Вымытую капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, остудите. Помойте и нарежьте тонкими дольками помидоры.

Отварите зеленый горошек в подсоленной воде, остудите. Помойте и нарежьте

Зелень укропа и салат.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, полейте маслом, посолите, выложите в салатник, украсьте веточками петрушки и подавайте на стол.

Калорийность 1 порции — 80 ккал

Салат из помидоров с яблоками и зеленым луком

admin — Thu, 10 Mar 2011 16:42:18 +0000

Для приготовления 5 порций салата возьмите 450 граммов помидоров, 300 граммов яблок, 100 зеленого лука, 150 миллилитров растительного масла, 1 столовую ложку 3%-ного уксуса, соль по вкусу.

Нарежьте тонкими ломтиками помидоры. Удалите из яблок сердцевину, измельчите мякоть и выложите в салатник вместе с мелко нарезанным зеленым луком и помидорами. Соедините для приготовления заправки уксус, масло и соль, полейте ею салат и подавайте на стол.

Калорийность 1 порции — 185 ккал

Салат из белокочанной капусты с морковью

admin — Thu, 10 Mar 2011 16:40:55 +0000

Для приготовления 5 порций салата возьмите 400 граммов белокочанной капусты, 250 граммов моркови, 200 граммов яблок, 200 граммов сметаны, 60 граммов сахарного песка, соль по вкусу.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, посолите и перетрите руками, чтобы она пустила сок. Очистите морковь, помойте и натрите на средней терке. Удалите из яблок сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками. Выложите в салатник подготовленные ингредиенты и полейте их заправкой, которую приготовьте из сметаны с сахаром.

Калорийность 1 порции — 90 ккал

Салат из цветной капусты и яиц

admin — Thu, 10 Mar 2011 16:39:08 +0000

Для приготовления 5 порций салата возьмите 500 граммов цветной капусты, четыре вареных яйца, 100 граммов низкокалорийного майонеза, 10 миллилитров лимонного сока, 20 граммов зеленого лука, перец и соль по вкусу.

Вымытую капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, сбрызните лимонным соком. Очистите и измельчите яйца. Мелко нарежьте зеленый лук и соедините с яйцами и капустой. Салат поперчите, посолите, полейте майонезом, перемешайте и подавайте на стол.

Калорийность 1 порции — 90 ккал

Салат из брокколи с брынзой

admin — Wed, 09 Mar 2011 16:37:56 +0000

Для приготовления 5 порций салата возьмите 500 граммов брокколи, 50 граммов брынзы, 100 миллилитров сливок, 10 граммов зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Помойте брокколи, разделите на соцветия и бланшируйте в течение 5 минут в подсоленном кипятке, затем откиньте на дуршлаг и остудите.

Разомните брынзу вилкой, соедините ее с солью, сливками и перцем. Полученным соусом залейте брокколи, перемешайте и украсьте листиками петрушки.

Калорийность 1 порции —100 ккал

Салат из белокочанной капусты с лимонным соком

admin — Wed, 09 Mar 2011 16:35:45 +0000

Для приготовления 5 порций салата возьмите полкилограмма белокочанной капусты, 10 миллилитров растительного масла, 50 миллилитров лимонного сока, 5 граммов соли.

Нашинкуйте капусту, посолите, перетрите руками до появления сока и положите в салатник. Затем влейте в нее лимонный сок, оставьте на полчаса для пропитывания, после чего заправьте растительным маслом.

Калорийность 1 порции — 83 ккал

Салат из моркови с курагой

admin — Wed, 09 Mar 2011 16:34:06 +0000

Для приготовления 4 порций салата возьмите 700 граммов моркови, 100 граммов кураги, 200 граммов сметаны, 50 граммов сахарного песка.

Помойте курагу, выложите ее в эмалированную посуду, залейте кипящей водой, оставьте на 20 минут для набухания, после чего нарежьте кусочками.

Очистите морковь, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Затем выложите ее в сковороду, добавьте небольшое количество воды и припустите. Выложите в салатник подготовленные ингредиенты и полейте сметаной, смешанной с сахаром.

Калорийность 1 порции — 117 ккал

Салат из огурцов и редиса

admin — Wed, 09 Mar 2011 16:32:57 +0000

Для приготовления 5 порций салата возьмите 600 граммов огурцов, 200 граммов редиса, 30 граммов листового салата, 30 граммов зелени укропа и петрушки, 150 граммов сметаны, 10 миллилитров лимонного сока, соль сахар и перец по вкусу.

Помойте редис и огурцы, нарежьте кружочками. Смешайте их с измельченной зеленью петрушки и укропа, выложите горкой на блюдо, которое предварительно выстелете хорошо вымытыми листьями салата. Соедините сметану с лимонным соком, солью, сахаром и перцем, полейте полученной заправкой салат и подавайте на стол.

Калорийность 1 порции — 80 ккал

Салат из спаржи и моркови

admin — Wed, 09 Mar 2011 16:31:04 +0000

Для приготовления 5 порций салата возьмите 300 граммов спаржи, 100 граммов моркови, 50 граммов сельдерея, 20 граммов кинзы, соль по вкусу.

Для заправки приготовьте 20 миллилитров кунжутного масла, 2,5 столовых ложки рисового (можно винного) уксуса, 10 граммов сахара, 10 граммов соли, перец по вкусу.

Слегка отварите спаржу в подсоленной воде и нарежьте брусочками длиной 1-2 сантиметра. Натрите на средней терке морковь. Измельчите сельдерей. Смешайте подготовленные продукты, добавьте измельченную кинзу, полейте заправкой и дайте постоять 15-20 минут. Смешайте для приготовления заправки кунжутное масло, сахар, уксус, соль и перец.

Калорийность 1 порции — 25 ккал